Gå til hovedinnhold

Vinterpiknik



Nå om dager er det så kaldt at isen er trygg på mange av vannene rundtom i landet. Så hvorfor ikke kle godt på seg og ta ungene med på en førjuls-piknik en kjølig desemberdag? Skøyter er jo ikke et must, det er fullt mulig å bare ta seg en gåtur et koselig sted. Det viktigste er at turen ikke er for lang og at det venter noe godt i piknik-kurven... Ofte er det det bittelille ekstra man husker i årevis etterpå. Selv husker jeg en tur i øs-pøs regnvær for ca 15 år siden som snudde seg fra en sur opplevelse til noe jeg tenker tilbake på med glede, takket være en uventet plastboks med ekte pisket fløtekrem. Varm sjokolade med ekte pisket krem & godt selskap under et furutre i regnet var bare kjekt.







Hva en velger å putte i sekken eller piknik-kurven er jo smak og behag. Forslag kan være lussekatter, cookies eller smørbrød. Eller kanskje bare noe så enkelt som pølser på termos? Her er en oppskrift på sjokolade-cookies fra USA. Denne gir store seige kjeks som smaker godt sammen med et glass kald melk.

20 stk.
2 1/2 dl brunt sukker
2 1/2 dl sukker
200 g mykt smør
2 egg
1 ts vaniljesukker
6 dl havregryn
2 1/2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ss kakao
150 g kokesjokolade i småbiter
2 dl rosiner
50 g hakkede valnøtter

Smør og sukker røres lyst og luftig i en foodprosessor. Tilsett eggene, ett om gangen mens maskinen går. Tilsett vaniljesukkeret og resten av ingrediensene. Bland godt. Form deigen til små boller. Legg bollene på en smurt stekeplate eller plate dekket med bakepapir. La det være litt mellomrom mellom bollene, kakene flyter litt ut. Stek kakene ved 200 grader i 10 min. Avkjøl på rist.




Sjokolade cookies er alltid godt :)


Oppskriften og inspirasjonen til dette blogginlegget har jeg hentet fra en bok jeg har hatt i mange år som heter "Levende Lys - vinteren og julens gleder". Pleier å ta den frem hvert år og finne inspirasjon til juledekor, mat og aktiviteter som passer i førjulstiden og vinterhalvåret for øvrig.




Håper jeg har inspirert noen til å ta turen ut i frisk luft og nyte de få timene med dagslys nå i desember.  Og til slutt en liten påminnelse, ikke alle steder har - 20 grader og det skal hele 15 cm is til før isen regnes som trygg. God tur :)

Kommentarer

Populære innlegg fra denne bloggen

Liftgardiner i ull på ønskelisten

Morfar har vært på hytten og tatt mål. Liftgardiner i ekte ullstoff a la Helene Hennie er definitivt på ønskelisten nå. Inspirasjonen kom på Interiør og boligmessen i Grieghallen noen uker tilbake. Så nå er det neste steget å ta kontakt med forhandler og høre om pris på herligheten. Stoffene som Herr og Fru Muffins falt for var i blåtoner og kommer fra Green Apple som også har noen eksempler på nettsiden sin: Liftgardin i ullstoff med skinn detalj... Fine rutemønstrete puter og pledd.. Egentlig likte jeg aller best dette stoffet, gardiner vist på bloggen til butikken Skyttelen i Elverum.,  men regner med at det er litt og hvert å velge mellom også i butikken her på vestlandet.  Bilde lånt fra http://skyttelen.blogspot.com/2009/11/gardiner.html Vinter og høstsesongen er under oppseiling og det er flere ting fru Muffins ønsker seg til residensen på fjellet....for eksempel lampen Wallacestone fra Living hadde gjort seg over spisebordet. Den koster i ove...

Tid for å se fremover

Høsten er min favoritt årstid. Ingenting slår følelsen av crisp luft, sol og vakre farger. Dessverre er det få slike dager her på Vestlandet. Med mindre vi er ekstra heldige. Slik som vi var under sykkel-VM. FOR noen bilder :) Denne høsten føler jeg er en ny start på mange måter. Lysten til å blogge er tilbake igjen, lysten til å skrive, lysten til å besøke andre blogger,  trene,  bake osv. Og ikke minst lysten til å pusse opp og gjøre hjemmet koselig.❤ I øyeblikket leter vi etter den perfekte sofaen. Mannen måtte ha seg en real pause etter vinterens og sommerens oppussingsmaraton der vi blant annet fikk nytt kjøkken. Men også flere andre rom i huset har fått en sårt tiltrengt make over. Yttergangen var mitt største dilemma. For hva gjør en egentlig med to labradorer som søler hver gang de drikker, og en kan nesten se hårene falle av mens de går over gulvet? Støvsuger selvsagt. Og børster dem. Men for oss ble glatte fliser med varmekabler under den optimale løs...

BloggLandias mørke side..?

Som rykende fersk interiørblogger har jeg sakte men sikkert begynt å skjønne litt mer av "kjørereglene" i BloggLandia. Fortsatt er jeg rimelig "grønn" med hensyn til data-teknikk og tekniske finesser men koser meg med bloggen min på mørke vinterkvelder.  Det begynner imidlertid å demre for meg at det også finnes et visst hierarki og et sett uskrevne regler i BloggLandia der noen blogger skiller seg ut med mer stjerne-status enn andre. Jeg stusser også litt over disse bloggernes mange lesere som så godt som aldri uttrykker annet enn nesegrus beundring over "kjendis-bloggernes" presenterte prosjekter uansett hva det måtte være. I mitt hode tenker jeg at dersom blogging skal være interessant må det innimellom være rom for litt diskusjon og ikke minst konstruktive tilbakemeldinger som et tillegg til alle "såååååååå fint!" ! og "ååååååååååå så fantastisk inspirerende og flink du er" disse sidene gjerne flommer over med. Her om dagen måtte...